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贵州大方:“80后”青年让深山中豆干飘香

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上传时间:2019-04-30 21:00:46
图片说明:4月30日,在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村大山深处的豆香源食品厂,村民正在查看豆浆加热情况。

总说明: 1983年出生在贵州省毕节市大方县对江镇龙场村的胡从锋,从小就喜欢食用本地生产的豆干。2010年大学毕业后,胡从锋带着让更多人能品尝到美味豆干的梦想回到家乡,开始从事本地豆干的零售生意,由于他销售的豆干质地好,做人诚实信用,豆干的销量一度达到月售30余万片。为了能保证销售豆干的品质,2017年胡从锋筹资30余万元在龙场村大山里建起了豆香源食品厂,为了保持本地豆干的地道口味,胡从锋坚持使用本地黄豆作为原材料。由于食品厂生产的豆干味道纯正、口感细嫩,产品不光畅销省内外,还远销缅甸、泰国等地。

如今,食品厂日产豆干超过10万片,年产值达130万元以上,带动当地黄豆种植达近千亩。在胡从锋看来,家乡的美味不能藏在大山里,要将豆干推广出去,让豆干为乡亲们带来更好的收益。下一步,胡从锋计划将扩大生产规模,增加就业,带领群众加入豆干产业,让更多的人品尝到家乡美味。

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