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湖北:美食云梦鱼面投入生产

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上传时间:2018-09-06 18:21:16
图片说明:2018年9月4日,湖北孝感,云梦县刘顺柏鱼面厂开始投入生产。云梦鱼面讲究季节生产,为了保鲜保证质量,天热停止生产。眼下进入秋季,云梦鱼面厂家逐步开始生产,供应市场。

总说明: 2018年9月4日,湖北孝感,云梦县刘顺柏鱼面厂开始投入生产。云梦鱼面讲究季节生产,为了保鲜保证质量,天热停止生产。眼下进入秋季,云梦鱼面厂家逐步开始生产,供应市场。

云梦鱼面的制作很有讲究。首先要选用青、草、鲢、鲤等鱼肉和上等白面、玉米粉,再拌上麻油、细盐,经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成。鱼面形状似普通面条,但更精细、味道鲜美、营养丰富,以“色、香、味、形”著称,为湖北特产中的精品。


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