安徽阜阳：实现“互联网+明厨亮灶”监管全覆盖-人民图片网

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公示公告:

安徽阜阳：实现“互联网+明厨亮灶”监管全覆盖

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上传时间： 2025-10-16 13:34:27
图片说明： 2025年10月15日，在阜阳市第三中学食堂，颍州区市场监管局颍南市场监管所的执法人员正在现场查验学生餐的质量。

总说明：

安徽省阜阳市颍州区市场监管局联合中国电信阜阳分公司开发“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，对辖区内中小学、幼儿园、养老机构食堂及食品生产企业、药店等重点场所进行24小时远程视频监管。该智慧监管系统依托视联大模型AI识别、智能预警、云存储等功能，可以24小时对餐饮场所后厨鼠患，厨师未戴厨师帽、未戴口罩、吸烟等20余种违规行为的精准识别与预警。市场监管执法人员利用智慧监管系统，可远程监控、记录被预警违规行为，及时纠正和查出违法违规行为。

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