浙江金华:冬晒火腿正当时

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上传时间: 2024-12-27 09:19:59
图片说明: 2024年12月26日,浙江省金华市婺城区雅畈镇一食品公司的晒场,工人们忙着翻晒金华火腿。

总说明:

2024年12月26日,浙江省金华市婺城区雅畈镇一食品公司的晒场,工人们忙着翻晒金华火腿。

据了解,金华火腿采用两头乌猪的后腿腌制而成,须经上盐、整形、翻腿、洗晒、发酵、风干等传统工艺一步一步精制而成。

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