江西赣州：金秋丰收季晾晒烫皮忙-人民图片网

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江西赣州：金秋丰收季晾晒烫皮忙

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上传时间： 2023-10-25 09:42:13
图片说明： 2023年10月24日，江西省赣州市定南县历市镇桥水村，村民在收获晾晒好的烫皮。

总说明：

2023年10月24日，江西省赣州市定南县历市镇桥水村，村民在收获晾晒好的烫皮。

烫皮是赣南客家的特色米制品产品，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成，晒干的烫皮可煎炒蒸煮，成为乡村秋收时节特有的土特产。近年来，定南县依托烫皮产业解决了许多村民在家门口就近就业的难题，并带动姜、蒜、辣椒、芹菜等蔬菜种植产业发展，为乡村兴产业、促就业，多措并举助力农民持续增收增添动能。

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