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2023-08-06 17:35:05
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2023年8月6日，浙江省金华市婺城区白龙桥镇公盛食品酿造厂晒场上，工人们正利用晴好天气酿晒酱油，让大缸里的酱料充分发酵。
总说明：
2023年8月6日，在浙江省金华市婺城区白龙桥镇公盛食品酿造厂晒场上，工人们正利用晴好天气酿晒酱油，让大缸里的酱料充分发酵。 盛夏正是酿晒酱油的好时节，把煮熟的黄豆拌入小麦粉的酱料置于大缸内，通过阳光的高温作用，让微生物把蛋白质分解转化为氨基酸。 采用传统酿造工艺制成的酱油，有着“色泽红润、酱香浓郁、味道醇鲜”的特点。
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