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江西金溪：油面飘香促增收

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上传时间： 2023-02-16 13:55:11
图片说明： 2023年2月16日，千年古镇——江西省抚州市金溪县浒湾镇老街区，当地油面师傅在晾晒油面。

总说明：

2023年2月16日，千年古镇——江西省抚州市金溪县浒湾镇老街区，当地油面师傅在晾晒油面。

“浒湾油面”是金溪县浒湾镇的传统名牌产品，始创于明朝末年，清代被选为宫廷食品，因面条匀净细长，状似龙须，故有“龙须贡面”之称。2010年，“浒湾油面”入选江西省非物质文化遗产名录。2011年，“浒湾油面”被认定为“中华老字号”。如今，仅浒湾镇老街区生产油面的作坊就达20余家。这些纯手工油面深受消费者青睐，成为当地一大富民产业。

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