重庆:赶制传统手工面 供应节日市场

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上传时间: 2022-12-21 22:43:56
图片说明: 2022年12月21日,在重庆市北碚区三圣镇古佛徐氏手工面加工坊,工作人员在晾晒制作好的手工挂面。

总说明:

元旦即将到来,在重庆市北碚区三圣镇的古佛徐氏手工面加工坊,工作人员抓住晴好天气,忙着制作传统手工面,供应节日市场。

古佛徐氏手工面制作技艺被纳入重庆市第五批非物质文化遗产代表性项目名录,具有“面薄如纸,入水即熟,回锅不泥”的特点,距今已有上百年历史。

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