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湖南通道：“美味腌菜”迎丰收

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上传时间： 2022-12-18 18:43:22
图片说明： 2022年12月18日，在湖南省通道侗族自治县万佛山镇江寨村，村民们正在清洗、晾晒大头菜。

总说明：

2022年12月18日，在湖南省通道侗族自治县万佛山镇江寨村，村民们正在清洗、晾晒大头菜。

晒干后的大头菜，经过揉碎、瓦缸发酵、盘卷等步骤后便可制作成当地特色美味腌菜，很受市场欢迎。近年，通道侗族自治县注重标准化生态菜篮子建设，采取“党支部＋公司＋基地＋农户”的模式，多渠道推进优质大头菜产业基地建设，小小大头菜已成为当地富民增收主产业。

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