安徽庐江:古法工艺 传承千年的手工挂面

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上传时间: 2022-12-14 17:01:46
图片说明: 2022年12月13日,安徽省合肥市庐江县“挂面村”——泥河镇洋河村村民正在晾晒传统美食手工咸挂面。

总说明:

泥河镇洋河村是当地有名的传统手工挂面加工特色村,手工挂面制作历史悠久。近年来,庐江县在推进产业富民的过程中,推广传统手工挂面加工工艺,通过帮扶村里成立专业合作社、开设手工挂面微作坊等方式,把手工挂面产业做大做强,鼓励村民在家门口学艺、就业,拓宽了当地农民的增收途径。目前手工挂面,成为当地农民致富的重要途径。

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