贵州赤水：非遗晒醋酿制忙-人民图片网

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公示公告:

贵州赤水：非遗晒醋酿制忙

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图片尺寸： 3935*5896
图片大小： 2651.00 KB

上传时间： 2022-12-14 15:24:18
图片说明： 2022年12月14日，在贵州省赤水市一家醋厂，工人在晾晒区作业。

总说明：

元旦、春节将至，贵州省赤水市的晒醋企业进入繁忙生产旺季，工人们忙着加工晒醋供应“双节”市场。赤水晒醋历史悠久，2021年，赤水晒醋制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，当地政府大力挖掘和培育乡土人才传承这项古老技艺，采取“党建引导+金融扶持+市场运作”模式，通过“线上+线下”销售，让赤水晒醋制作技艺得以传承和发展，产品深受市场消费者青睐。

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