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江西定南：晾晒客家烫皮

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上传时间： 2022-08-16 12:00:59
图片说明： 2022年8月16日，江西省赣州市定南县老城镇中塅村村民在晾晒客家烫皮。

总说明：

2022年8月16日，江西省赣州市定南县老城镇中塅村村民在晾晒客家烫皮。烫皮是江西赣南客家人的特色美食，以大米为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成，晒干的烫皮可煎炒蒸煮，属于天然绿色产品。近年来，定南县通过推广标准化生产，引导烫皮产业向规范化、产业化、品牌化发展，进一步提升大米深加工附加值，增加农民收入，助力乡村振兴。

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