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上传时间：
2022-06-18 15:06:27
图片说明：
2022年6月18日，重庆市合川区民利权酱油厂工人在手工自然晾晒酱油。
总说明：
2022年6月18日，重庆市合川区民利权酱油厂工人在手工自然晾晒酱油。上世纪90年代，重庆市合川县酱油厂进行体制改革，酯香型酱油传统酿造技艺逐渐消亡。当地非遗传承人在合川郊区开办民利权制造厂，恢复酯香型酱油传统酿造技艺，在悉心经营下，合川酯香型酱油传统酿造技艺得以延续。
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