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湖南资兴：糍粑飘香迎新春

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上传时间： 2022-01-21 23:27:01
图片说明： 2022年1月21日，湖南省资兴市唐洞街道茶坪瑶族村居民在蒸糍粑。

总说明：

春节临近，湖南省资兴市唐洞街道茶坪瑶族村洋溢着浓浓的年味，群众开始手工制作糍粑，迎接新春的到来。

糍粑做法是将糯米、大米等原料浸泡后，放入木甑蒸熟，并用石磨磨成米浆、用纱布过滤后挤压成团，经压制而成。据了解，糍粑可炸、可烤、可煎、可蒸，香糯可口，为当地居民过年必备的传统食品。

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