安徽黄山:徽州火腿美味飘香

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上传时间: 2021-12-23 15:07:18
图片说明: 2021年12月23日,在安徽省黄山市徽州区岩寺镇,村民正在院子里晾晒徽州火腿。

总说明:

2021年12月23日,在安徽省黄山市徽州区岩寺镇,村民正在院子里晾晒徽州火腿。

新年临近,安徽省黄山市徽州区岩寺镇村民开始腌制徽州火腿并进行晾晒,色泽红润、油光发亮的火腿成为一道独特的美食风景。徽州火腿要经过选料、上盐、洗晒、风干等工序,约6个月后制成,香味沁脾,肉质可口,是徽州极具地方特色的美味佳肴。

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