江西余干：冬至到米糖香-人民图片网

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江西余干：冬至到米糖香

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上传时间： 2021-12-17 15:45:32
图片说明： 2021年12月17日，江西省上饶市余干县社赓镇社赓村麦芽糖手工作坊里，村民正在拉麦芽米糖。

总说明：

2021年12月17日，位于江西省上饶市余干县社赓镇社赓村的余干利惠种植专业合作社麦芽糖手工作坊，村民用传统工艺制作麦芽米糖。

据介绍，每年冬至前后，该村就开始制作麦芽米糖，直至过年。近年来，江西省上饶市余干县社赓镇社赓村村民抓住市场商机，将麦芽米糖销往全国各地，为群众增产增收开辟新路。

据悉，江西省上饶市余干县社赓镇社赓村的米糖历史悠久。该米糖以麦芽、黑芝麻、花生仁、白芝麻、糯米等传统食材为主料，沿袭传统工艺，纯手工制作，通过多道工序加工制作而成。传统方式制作的麦芽米糖承载着众多百姓记忆里的味道，成为广大消费者亲睐的又一传统美食，深受市场欢迎。

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