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2021-11-25 21:09:05
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2021年11月25日,湖北省十堰市房县红塔镇兴胜村村民在晾晒风干腊肉。
总说明:
2021年11月25日,湖北省十堰市房县红塔镇兴胜村村民在晾晒风干腊肉。 入冬以后,房县农村腌制、风干腊肉进入繁忙时节。当地腊肉分风干和烟熏的两种,腊肉主要来自本地的土猪,经过加上花椒、生姜、桂皮、茴香、辣椒面和炒热的食盐等10余种佐料腌制,经风干或烟熏,色美味鲜、风味独特的腊肉就可以上市销售了。