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2021-10-23 20:54:22
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10月23日，学生们在安徽省安庆市胡玉美蚕豆辣酱制作技艺体验区体验蚕豆辣酱制作技艺，零距离感受传统非物质文化遗产魅力。
总说明：
2021年10月23日，学生们在安徽省安庆市胡玉美蚕豆辣酱制作技艺体验区体验蚕豆辣酱制作技艺，零距离感受传统非物质文化遗产魅力。 胡玉美蚕豆辣酱历史悠久，以优质蚕豆、辣椒为主要原料精心酿制，经过蒸煮、酿晒、发酵等10余道工序制作而成，具有绛紫泛红，辛香细腻，微辣带甜，咸中有香等特点。2014年被列入安徽省级非物质文化遗产名录。
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