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江西大余：发展特色产业助力乡村振兴

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上传时间： 2021-08-22 15:35:00
图片说明： 2021年8月20日，江西省赣州市大余县池江镇杨村村民在晾晒客家烫皮。

总说明：

近日，江西省赣州市大余县池江镇杨村村民趁连日晴好天气抓紧晾晒烫皮。烫皮是独具风味的客家特色美食，以优质大米、大蒜、天然果蔬、食盐为原料，经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制作而成，有色泽鲜亮，口感香、酥、脆等特点。

近年来，大余县大力发展农产品精深加工，实现农业生产、加工、流通一体化发展，围绕烫皮、多味花生、板鸭等本土特色农产品，有效促进村民增收致富，助力乡村振兴。

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