浙江淳安:村民忙晒梅干菜

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上传时间: 2021-02-21 15:30:28
图片说明: 2021年2月21日,春光明媚,万里晴空,浙江省杭州市淳安县枫树岭镇红光村的村民们正忙着晾晒加工梅干菜。

总说明:

2021年2月21日,春光明媚,万里晴空,浙江省杭州市淳安县枫树岭镇红光村的村民们正忙着晾晒加工梅干菜。

据了解,芥菜是梅干菜的原材料,通过收割、晾晒、切块、腌制、晒干等工序制作而成,是淳安当地的一种价廉物美的传统名菜。用梅干菜做配料,能发鲜入味,如“梅干菜扣肉”、“梅干菜米羮”等,均别有风味。

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