重庆梁平：赶制特色美食黄粑粑供应春节市场-人民图片网

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重庆梁平：赶制特色美食黄粑粑供应春节市场

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上传时间： 2021-02-10 21:11:25
图片说明： 2021年2月10日，重庆梁平区虎城镇集中村一组，村民把制作好的黄粑粑放在干净木板上晾干。

总说明：

进入腊月以后，重庆市梁平区虎城镇、袁驿镇、碧山镇和比邻的四川大竹县石桥铺镇、观音镇等地有手艺的村民们纷纷赶制过年的传统特色美食——黄粑粑，以满足春节市场需求。用糯米制作的黄粑粑寓意团团圆圆、喜庆吉祥，吃起来清香扑鼻，口感软糯，深受人们喜爱。

据了解，黄粑粑是渝东北和川东地区农家过年的传统特色美食。当地村民们每年从腊月至第二年三月，都要加工黄粑粑。黄粑粑也成为当地农民增收致富主导产业之一。

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