湖北保康:寒冬腊月酿酒忙

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上传时间: 2021-01-28 19:35:13
图片说明: 2021年1月28日,在湖北省襄阳市保康县尧治河酒业公司酿酒车间,酿酒工人将高粱、包谷等酿酒材料放入酒甑蒸煮后,按照制曲、下料、摊凉、封窖等传统工艺进行酿酒,酿酒车间一派繁忙。

总说明:

2021年1月28日,在湖北省襄阳市保康县尧治河酒业公司酿酒车间,酿酒工人将高粱、包谷等酿酒材料放入酒甑蒸煮后,按照制曲、下料、摊凉、封窖等传统工艺进行酿酒,酿酒车间一派繁忙。

尧治河酒是以当地盛产的包谷(玉米)、高粱、稻米、糯米、小米等为主要原料,选用清甜山泉水酿造而成的酒,是当地群众过年过节、走亲访友、朋友聚会时饮用的传统饮品。

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