河南夏邑:做糟鱼 迎新春

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上传时间: 2021-01-28 16:14:25
图片说明: 2021年1月28日,河南省夏邑县城关镇城里西门村民周书彦和爱人在晾晒待加工的糟鱼。

总说明:

春节临近,年味渐浓,河南省商丘市夏邑县城关镇城里西门村民周书彦夫妇赶制传统美食周家糟鱼,供应春节市场。
       
糟鱼的谐音为“早余”,寓意及早过上有余的生活。周家糟鱼鱼形完整、骨刺软烂,鲜嫩劲道,老少皆宜,成为当地春节餐桌上必备的美食。

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