江苏南通：老字号“潮糕”供应节日市场-人民图片网

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江苏南通：老字号“潮糕”供应节日市场

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上传时间： 2021-01-17 09:41:31
图片说明： 2021年1月16日，工作人员在江苏省如皋市白蒲镇林梓老万和潮糕加工车间包装“潮糕”。

总说明：

2021年1月16日，在江苏省如皋市白蒲镇，“中华老字号” 林梓老万和潮糕店的工作人员加班加点制作“潮糕”，供应节日市场。

当地有春节期间吃年糕的习俗，寓意“年年高”。每年春节前夕，“潮糕”车间就早早地忙碌起来，这段时间每天加工2000斤米粉，加工量比平时多了4倍。

 “林梓老万和潮糕”始创于清雍正年间，至今已有近300年的历史，保持传统手工工艺是其一大特色。  林梓老万和潮糕店先后被认定为“中华老字号” 、首批“江苏老字号”，“林梓老万和潮糕”获评江苏省当家点心、南通“十佳”名点，其制作技艺也列入南通市非物质文化遗产名录。

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