重庆黔江：土家霉豆腐香飘冬日-人民图片网

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重庆黔江：土家霉豆腐香飘冬日

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上传时间： 2020-12-24 17:40:57
图片说明： 2020年12月24日，重庆市黔江区石会镇关后社区村民黄传秀整理准备发霉、发酵的鲜豆腐。

总说明：

霉豆腐是重庆市黔江区土家族传统特色食品。霉豆腐含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能，深受人们喜爱。入冬以后，重庆市黔江区一些村民便开始制作霉豆腐，并通过电商和发达的物流，让这种传统小吃销往全国各地，实现经济增收。

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