福建浦城:百年制糖熬出甜蜜事业

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上传时间: 2020-12-13 20:33:26
图片说明: 2020年12月13日,在福建省南平市浦城县山桥村,村里几个古法熬糖的作坊正在熬制红糖,蔗农制作好的红糖正在凉冷结成板块。

总说明:

2020年12月13日,在福建省南平市浦城县山桥村,村里几个古法熬糖的作坊正在熬制红糖。

当地民间流传着这么一句俗语“一靠糖,二靠树”,糖指的就是产于当地的红糖板糖,树指的是浦城的丹桂树。山桥村的土质适合蔗糖生长,当地产的甘蔗含糖量高,制作出的板糖质量高。红糖板糖的制作在当地已经有几百年的历史,是当地村民的主要收入来源之一。

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