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山东滨州：传统酱菜畅销海外

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上传时间： 2020-11-28 17:48:08
图片说明： 2020年11月28日，在山东省滨州市惠民县一家酱菜生产公司，工作人员对酱菜进行翻缸打耙。

总说明：

时下，山东省滨州市惠民县的武定府酱菜迎来生产销售旺季，工人们加紧腌制生产满足国内外市场供应。据了解，中国北方有山东惠民武定府、山东济宁玉塘、北京六必居、河北保定槐茂四大酱菜，武定府酱菜的主要特色是把蔬菜盐渍做成咸菜坯，再放入特制的甜面酱中进行酱制，距今已有400余年的历史，是中华老字号和山东省省级非物质文化遗产。近年来，该县注重对传统生产技艺的传承，加强品牌建设与推广，目前已形成酱菜品类近百种，产品畅销海内外。

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