贵州绥阳：致富空心面脱贫好产业-人民图片网

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贵州绥阳：致富空心面脱贫好产业

图片ID： 9612100
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上传时间： 2020-10-31 03:26:33
图片说明： 2020年10月30日，在贵州省绥阳县郑场镇空心面加工厂内，工人通过“挑面”工序制作空心面。

总说明：

绥阳空心面历史悠久，其用料考究，有着72道繁琐加工工序，因入锅久煮不烂，入口爽滑有劲道，被贵州省将制作技艺列入第四批省级非物质文化遗产名录，又以“银丝面”美称的绥阳空心面，在1988年首届中国食品博览会上被授予银奖，从此名扬国内外。

近年来，贵州省遵义市绥阳县在发展壮大空心面产业过程中，通过“传统技艺人+扶贫车间+农户”模式，开设空心面传统制作技艺培训班，带动周边困难群众家门口就业增收脱贫。目前，绥阳空心面年产量达1406吨，通过200家电商平台和数百家省内大型超市线上线下销售，实现年产值4050万元。

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