贵州从江：壮乡传统美食——扁米-人民图片网

高级搜索

公示公告:

贵州从江：壮乡传统美食——扁米

图片ID： 9565140
图片尺寸： 2976*4464
图片大小： 3764.00 KB

上传时间： 2020-10-12 08:40:09
图片说明： 2020年10月11日，贵州省从江县刚边乡刚边村的壮族姑娘在翻炒稻粒。

总说明：

扁米是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县的传统美食，其制作过程不添加任何配料，具有谷粒天然的味道。

扁米的制作过程要从选用七成熟的糯禾开始，经过稻穗脱粒、清洗去腐、稻粒蒸（煮）熟、炒干水分、常温晾干、石臼舂米、簸箕去糠等工序后，清香的扁米就出来了。扁米的吃法在于嚼，越嚼越香，让人回味无穷。

声明：凡带有“人民图片”字样图片，系版权图片，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：010-65363639或021-63519288。