重庆南川：金佛山上采佳肴-人民图片网

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重庆南川：金佛山上采佳肴

图片ID： 9469317
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上传时间： 2020-08-31 12:43:55
图片说明： 2020年8月30日，采笋人在重庆市南川区金佛山上的方竹林中寻笋、采笋。

总说明：

在重庆市南川区境内的金佛山上，生长着23万亩呈四方形的竹笋——方竹笋。因其不发于春而茂于秋、笋质嫩肉厚、色美味鲜、营养丰富，被喻为“竹笋之冠”、“笋中之王”，堪称世界一绝。每可年产毛壳笋2.35万吨，实现产值近3.5亿元。
   
每年秋季，一万多名采笋人背着行囊走进金佛山竹林深处的“笋棚”，在40多天的采笋季里吃住在“笋棚”里，本着“采小留大、采低留高、采远留近”的采笋规则对金佛山方竹笋进行间伐。采笋人每天能采到6000多根方竹笋，40多天采笋季里，可增收7000至10000元左右。

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