山西运城：小盐虫成农民增收大产业-人民图片网

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山西运城：小盐虫成农民增收大产业

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上传时间： 2020-05-23 11:52:28
图片说明： 2020年5月22日，当地村民在盐湖捕捞盐虫。

总说明：

进入夏季以来，山西运城盐湖生物养殖基地的盐虫大量繁殖，快速增长。盐湖周边村300余名村民成为专业捕虫人，平均每人每天下水捕捞4个小时，可捕捞盐虫二三百公斤，收入近200元，年收入3万余元。

盐虫又称卤虫、丰年虫，生活于高盐度的盐田或咸水湖中，因富含各种氨基酸、维生素、微量元素及不饱和脂肪酸，一直被水产界誉为高蛋白的生物饵料。山西运城借助得天独厚的自然盐湖资源，大力发展生物养殖盐虫产业，现已形成养殖、培育及销售新鲜卤虫、冰鲜卤虫、冻干卤虫、虾片、卤虫提取物等盐虫深加工产业，成为当地农民增收的大产业。

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