安徽歙县:“清明饺”香飘徽州

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上传时间: 2020-03-27 14:26:33
图片说明: 2020年3月27日,王海英正在制作“清明饺”。

总说明:

2020年3月27日,王海英正在制作“清明饺”。

当日,随着清明传统节日的临近,安徽省黄山市歙县手艺人王海英开始手工制作“清明饺”。

“清明饺”又称“艾叶饺”,是古徽州清明节时特色食品,用笋粒、肉丁等作馅捏成月牙形,面皮黛青,玲珑可爱,入口含香,令人垂涎。

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