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上传时间：
2020-01-05 19:02:03
图片说明：
2020年1月5日，在山东省烟台市福山区门楼村村民吴晓蕾家中，吴晓蕾在检查蒸好的大饽饽是否“裂口”。
总说明：
进入腊月，街坊邻里的妇女们聚在一起蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸日上，这是胶东乡村最具年味儿的风俗之一。蒸过年的大饽饽工序很有讲究，要经过和面、发酵、戗面、揉面、造型、醒发、蒸、上色等8道工序。饽饽在锅里蒸裂了口才算是上品，意思是饽饽笑了，预示着来年笑口常开，吉祥如意。
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