重庆南川：金佛山上采笋人-人民图片网

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重庆南川：金佛山上采笋人

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上传时间： 2019-09-08 21:26:09
图片说明： 2019年8月30日，金佛山上的方竹林里采笋人给新鲜的方竹笋去壳。

总说明：

在世界自然遗产地重庆市南川区金佛山上，生长着呈内圆外方的方竹笋。其笋质嫩肉厚、色美味鲜、营养丰富，被喻为“竹笋之冠”、“笋中之王”。每年秋季，采笋人走进茫茫方竹林，去采收来自大自然的馈赠。采笋时节非常辛苦，不管天晴下雨采笋人都必须上山，把已经出土的笋子采回来，不然等到第二天笋子就老了，采摘回来便卖不了好价钱。

采笋人一年要在竹林深处的“笋棚”里呆上约40天，他们本着“采小留大、采低留高、采远留近”的采笋法则对金佛山方竹笋进行间伐。运气好的采笋人每天能采到6000多根方竹笋，一个采笋季下来，可增收7000至10000元左右。 

据介绍，重庆南川区金佛山的方竹林面积达23万亩，年产毛壳笋2.2万吨，可实现产值近3亿元。每年采笋季都会吸引超过1万多笋农上山采笋，成为金佛山大山深处人家脱贫致富的“摇钱笋”。

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