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2019-04-12 08:50:10
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4月11日,在贵州赤水市“黔老翁”醋厂,学生们在观看醋缸中的晒醋。
总说明:
2019年4月11日,贵州省赤水市文华小学开展“非遗进校园”活动,学生分批次走进赤水“黔老翁”晒醋酿造基地,亲近非遗技艺,零距离感受传统非物质文化遗产魅力。 赤水晒醋历史悠久,以当地优质大米、糯米为原材料以及纯中药制曲,经过蒸煮、酿晒、发酵等30余道工序制作而成,具有色泽柔和,酸香爽口等特点。2009年被列入贵州省级非物质文化遗产名录。