湖南张家界：土家糯米酒飘香迎新年-人民图片网

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湖南张家界：土家糯米酒飘香迎新年

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上传时间： 2019-01-08 16:25:05
图片说明： 1月8日，在湖南省张家界市武陵源区溪布老街酒坊，工人在搅拌发酵的糯米。

总说明：

在地处大湘西的湖南省张家界市武陵源区，逢年过节当地土家族群众习惯饮用用自制酒曲，通过发酵、蒸料、蒸馏等传统工艺酿制而成的糯米酒，并用它来招待客人。近些年，随着当地旅游经济的发展，这些带有纯正“土家族味道”的糯米酒“走出家门”，成为外地游客在张家界选购的热销特色旅游商品。

在保护和传承土家糯米酒传统酿造的基础上，当地还通过政策引导、对口帮建等措施，扶持土家糯米酒酿造向规模化、特色化方向发展，并根据市场需要不断推出杜仲、葛根、猕猴桃等新品种、新口味。目前，土家糯米酒成为当地群众增收致富的新亮点。

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