安徽黄山：纯手工制作“腊八豆腐”迎腊八-人民图片网

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安徽黄山：纯手工制作“腊八豆腐”迎腊八

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上传时间： 2017-01-04 16:04:04
图片说明： 2017年1月4日，黄山西递镇，豆制品手艺人吴华中正在制作“腊八豆腐”。

总说明：

2017年1月4日，安徽黄山西递镇，豆制品手艺人吴华中正在制作“腊八豆腐”。腊八节来临之际，当日，黄山市西递镇，豆制品手艺人吴华中在经过“熬煮、滤渣、定型、压制、烘烤、晾晒”6道纯手工工序后，精心制作出色泽黄润，豆香扑鼻的“腊八豆腐”，深受游客的喜爱。

据了解，“腊八豆腐”是黟县民间风味特产，由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，色泽如玉，入口松软，又有“素火腿”之称。

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