江苏灌云：豆丹“小虫”拉动大产业-人民图片网

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江苏灌云：豆丹“小虫”拉动大产业

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上传时间： 2016-08-24 14:22:39
图片说明： 2016年8月24日，江苏连云港市灌云县某饭店，已经烹制好的豆丹菜肴——青菜烧豆丹。

总说明：

2016年8月24日，江苏连云港市灌云县某饭店，厨师在烹制豆丹菜肴。

豆丹是豆天蛾的幼虫，是一种以吃大豆、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，体形优美，与蚕相似。豆丹肉浆无毒无害，是一种极佳的高蛋白食物，做成菜肴十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹是连云港市灌云县最具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品，是一种纯天然的绿色食品。

近几年来，灌云县豆丹在国内外的知名度和影响力日趋扩大，全国每年消费豆丹约2万吨，其中灌云县超过5000吨。灌云县已成为全国豆丹交易中心和集散地，被中国饭店协会授予“中国豆丹美食之乡”称号，目前正在积极申报豆丹为国家地理标志农产品。小豆丹已经成为当地致富的“大产业”。

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